Procesamiento de cultivos (clasificación de hortalizas de raíz)

Una forma inteligente de mejorar la clasificación de la densidad de las hortalizas de raíz   

Argirec Veg es caolinita sedimentaria de la cuenca de Charentes, en el oeste de Francia, ideal para mejorar la productividad de los procesos de clasificación por densidad de tubérculos.

Argirec Veg permite a los procesadores de hortalizas de raíz salvar o mejorar los lotes de hortalizas mediante la eliminación selectiva de hortalizas de mala calidad.

Argirec Veg es un aditivo tecnológico que es prácticamente insoluble en agua (0,2% p/p después de una hora). La adición de arcillas caolinitas con una densidad de 2,6 como Argirec Veg al proceso de clasificación permite a los usuarios ajustar la densidad del baño de clasificación de 1.000 a 1.100 kg/ m3.

Beneficios

Debido a su distribución de tamaño de partícula muy fina (d50 por debajo de 1 µm) y velocidad de sedimentación muy lenta, Argirec Veg proporciona los siguientes beneficios:

• Reducción de costes de procesamiento
• Reducción del consumo unitario de arcilla (la empresa Mydibel observó una reducción del 40% en el consumo de arcilla en comparación con la arcilla de blanqueo)
• Menos manipulación para rellenar el baño en comparación con la arcilla blanqueadora; a diferencia de la arcilla blanqueadora, no hay riesgo de formación de gel en el baño
• Configuración más rápida del baño, reduciendo el tiempo de inactividad gracias a una dispersión más fácil en el agua
• Sin corrosión del equipo (a diferencia de los baños de sal) y sin necesidad de utilizar un grado específico de acero
• Mejora de la estabilidad de almacenamiento en comparación con las verduras clasificadas en sal
• Baja superficie, reduciendo la pegajosidad de la verdura durante el aclarado
   

Beneficios medioambientales

• Argirec Veg es un material inerte y químicamente estable. Como tal, no tiene ningún efecto adverso sobre el medio ambiente y puede eliminarse como residuo común de conformidad con las normativas locales.
• A diferencia de los baños de sal, Argirec Veg no tiene impacto en el proceso de floculación y no afecta la actividad biológica durante el proceso de tratamiento de aguas residuales.
• Argirec Veg es adecuado para su uso con todo tipo de hortalizas de raíz y equipos de clasificación por densidad. Debe añadirse al baño después del deshuesado y el lavado.
   

Estatus regulatorio 

• Argirec Veg se produce de acuerdo con las directrices HACCP.
• Se monitorea regularmente para detectar dioxinas, PCB similares y no similares a las dioxinas y metales pesados
   

Para obtener más información sobre el estado regulatorio de Argirec Veg, póngase en contacto con nuestro equipo de Agricultura Europea.

Argirec Veg forma parte de la cartera de caolines de Imerys.